Landwirt gegen Jäger

Im Laufe des Evolutionsprozesses hat es in unserer Geschichte bedeutende Veränderungen gegeben. Einer von ihnen ist zweifellos die Veränderung der Lebensweise der Jäger und Sammler Nomaden zu Landwirte und Viehzüchter sitzende Menschen. Diese Tatsache war entscheidend für die Menschheitsgeschichte die vor etwa 10.000 Jahren stattfand und in der Entstehung der neuen Städte gipfelte.

Wenn wir über Evolution sprechen, geht es natürlich auch um Genetik. Schließlich sind evolutionäre Prozesse nichts anderes als spontane Mutationen, die in der DNA auftreten. Diese Mutationen sind fixiert, d. h. sie werden von Generation zu Generation weitergegeben, wenn die Mutation einen evolutionären Vorteil gegenüber anderen Varianten hat. Umgekehrt wird die Mutation nicht fixiert, wenn sie für die Individuen, die sie besitzen, einen Nachteil darstellt.

Wenn wir von Jägern und Bauern sprechen, reden wir nicht nur über zwei große Gruppen mit sehr unterschiedlichen Lebensstilen, sondern auch über zwei unterschiedliche genetische Profile auf Grund des oben erwähnten Evolutionsprozesses.

Kohlenhydrataufnahme der Landwirte

Wenn wir Kohlenhydrate essen, werden sie verdaut und zu Zucker verarbeitet, der im Blutkreislauf zirkuliert und Energie für das Gehirn und andere Teile des Körpers liefert. Beachten Sie jedoch, dass zu viel Zucker im Blut schädlich sein kann.

Die Aufnahme von Kohlenhydraten - Zuckermolekülen - nahm mit dem Aufkommen der Landwirtschaft zu. Dies wird deutlich, wenn wir die Menge an Kohlenhydraten, die wir zu uns nehmen, mit Weizen (eine der ersten Kulturpflanzen) und Fleisch vergleichen.

Mechanismus unseres Körpers nach der Kohlenhydratzufuhr

Beim Essen wird die der Zuckerkonsum ist ausgewogen in unserem Organismus dank der Reaktion des Insulin. GLUT4 spielt eine wichtige Rolle bei der Glukoseaufnahme (aus dem Blut in die Zellen). GLUT4 befindet sich in einem intrazellulären Speicherkompartiment, wo es darauf wartet, an die Plasmamembran abgegeben zu werden. Diese Freisetzung erfolgt als Reaktion auf Insulin zur Glukoseaufnahme. Das Protein CHC22 (kodiert durch das Gen CLTCL1) ist für den Rücktransport von GLUT4 in sein Kompartiment erforderlich. der Lagerung intrazellulär.

Der GLUT4-Stoffwechselweg ist der wichtigste Mechanismus für den Abbau von Glukose im Blut nach einer Mahlzeit.

Genetisches Profil Landwirt vs. Jäger

Es gibt zwei allelische Varianten des Gens CLTCL1, die für unterschiedliche CHC22-Proteine kodieren. Wie bereits erwähnt, ist dieser Unterschied auf einen evolutionären Prozess zurückzuführen. Was unsere Vorfahren betrifft, so ist das C-Allel in landwirtschaftlichen Populationen häufiger, während das T-Allel in Jägern häufiger vorkommt.

Was ist der Grund für diese Unterscheidung? Funktionelle Studien zeigen, dass die Variante C ist weniger wirksam bei der Kontrolle des GLUT4-Membranhandels (weniger effizient bei der Sequestrierung von GLUT4), was mehr GLUT4 an der Zellmembran bedeutet und stärkere Tendenz zur Reduzierung die Höhe der Blutzucker - Landwirt - dass T - Jäger -was mit einer abgeschwächten Entzugsreaktion des Blutzuckers einhergeht.

Evolutionsbiologische Studien deuten auf einen Zusammenhang mit dem regelmäßigen Verzehr von verdaulichen Kohlenhydraten (erhöhter Glukosegehalt) und der C-Variante hin (Landwirt), da diese neue Form mit der Einführung des Kochens und des Ackerbaus beim Menschen weiter verbreitet wurde. Beide Technologien sind mit einem erhöhten Zuckerkonsum verbunden. 

Koexistenz der beiden Profile

Die Geschichte von CHCC2 lässt vermuten, dass die Speicherung des Glukosetransporters GLUT4 in der Zelle für unsere Vorfahren von Vorteil war, da sie dadurch in Fastenzeiten, die zur Entwicklung eines größeren Gehirns beitrugen (Jäger), einen korrekten/hohen Blutzuckerspiegel aufrechterhalten konnten.

Das Auftreten der C-Variante, Farming, während der Zeit der Landwirtschaft war jedoch von Vorteil, da sie aufgrund des hohen Kohlenhydratkonsums einen schnelleren und effizienteren Entzug von Blutzucker bei Bedarf ermöglichte, was eine Fixierung dieser Variante in der Bevölkerung erlaubte. Die Wissenschaftler glauben, dass ein erhöhter Kohlenhydratkonsum der selektive Druck gewesen sein könnte, der die genetische Anpassung dieser Variante vorantrieb.

Heute existieren beide Varianten nebeneinander, die unterschiedliche Fähigkeiten zur Kontrolle des Blutzuckerspiegels besitzen. Obwohl diese Variante nicht direkt mit Typ-II-Diabetes in Verbindung gebracht wird, ist es also wahrscheinlicher, dass eine kohlenhydratreiche Ernährung bei Jägern Diabetes auslöst als bei Bauern, da die Wahrscheinlichkeit der Entwicklung einer Insulinresistenz größer ist.

Dank einer Nutrigenetik-Testist es möglich verstehen, wie wir uns angepasst haben zu den Veränderungen, die im Laufe der Evolution stattgefunden haben, was uns nicht nur Aufschluss darüber gibt, warum Menschen in der Vergangenheit gelebt haben oder gestorben sind, sondern auch hilft uns heute, den Zusammenhang zwischen Ernährung, Gesundheit und Krankheit besser zu verstehen.. 

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