Alimentos saludables para el verano

frutas

El verano está a la vuelta de la esquina y con él las altas temperaturas. Durante esta estación nuestra alimentación puede sufrir cambios y por tanto nuestra salud puede verse afectada.  Factores que pueden alterar la dieta en verano Algunos de los factores que pueden afectar a tu dieta en esta época son: ¿Cuáles son […]

Arroz dorado: alimento con vitamina A

Arroz-dorado

Importancia de la vitamina A Las vitaminas pertenecen a un grupo de alimentos conocidos como micronutrientes. Aunque el prefijo “micro” signifique pequeño, no tiene que ver con su importancia, sino con la cantidad que necesita nuestro organismo de dichos nutrientes. A pesar de hablar de cantidades bajas requeridas, el déficit de vitaminas puede tener graves […]

Aprende sobre la interacción entre genoma y alimentación con ADNTRO

interacción entre genoma y alimentación

En los últimos diez años, se ha incrementado notablemente el número de personas con alergias e intolerancias alimentarias. Esto se hace patente en nuestra vida diaria, pues ahora los menús de los restaurantes siempre indican con toda claridad los alérgenos de cada plato, cosa que hace unos años no se veía con tanta frecuencia. Pero, […]