{"id":5635,"date":"2021-12-31T09:00:14","date_gmt":"2021-12-31T08:00:14","guid":{"rendered":"https:\/\/adntro.com\/?p=5635"},"modified":"2025-08-04T11:56:16","modified_gmt":"2025-08-04T09:56:16","slug":"metabolismo-vitamina-d","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/adntro.com\/de\/blog\/ernahrung\/stoffwechsel-vitamin-d\/","title":{"rendered":"Der Stoffwechsel von Vitamin D"},"content":{"rendered":"

Sie haben wahrscheinlich schon geh\u00f6rt, dass Vitamin D das Sonnenschein-Vitamin ist.<\/strong> Von ADNTRO<\/a> m\u00f6chten wir Ihnen verraten, dass dies die halbe Wahrheit ist. Es ist ein Zusammenspiel zwischen unserer Ern\u00e4hrung, unserem K\u00f6rper und dem Sonnenlicht.<\/p>\n\n\n

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\"Der<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

Zun\u00e4chst einmal m\u00fcssen wir wissen, dass es verschiedene Formen von Vitamin D gibt:<\/strong><\/p>\n\n\n\n

    \n
  1. Provitamin D2<\/strong> oder pflanzliches Ergosterol, das aktiviert wird, um Vitamin D2<\/strong> oder Ergocalciferol (Ursprung Gem\u00fcse<\/strong>).<\/li>\n\n\n\n
  2. Provitamin D3<\/strong> oder 7-Dehydrocholesterin, das aktiviert wird zu Vitamin D3<\/strong> oder Cholecalciferol (Herkunft Tier<\/strong>). Dieser Vorgang (kutane Vitamin-D-Synthese) findet in der Haut statt und ist die gr\u00f6\u00dfte Vitamin-D-Quelle des Menschen. Es versorgt uns mit ca. 90% des notwendigen Vitamin D.<\/li>\n<\/ol>\n\n\n\n

    Beide Provitamine werden durch ultraviolette Strahlen aktiviert, werden<\/strong> zu Pr\u00e4vitaminen und sp\u00e4ter durch eine Umverteilung ihrer Atome (Isomerisierung) zu Vitaminen. Sobald dieser Prozess stattfindet, werden die Vitamine freigesetzt und durch den Blutkreislauf transportiert und schlie\u00dflich von der Niere zu zirkulierendem Hormon verarbeitet.<\/p>\n\n\n

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    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    <\/p>\n\n\n\n

    HAUTSYNTHESE VON VITAMIN D<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Da die kutane Vitamin-D-Synthese den gr\u00f6\u00dften Teil der notwendigen Vitamin-D-Versorgung liefert, werden wir uns im Detail ansehen, woraus dieser Prozess besteht.<\/p>\n\n\n\n

    Provitamin D3 (7-Dehydrocholesterin) ist ein Molek\u00fcl mit einem Ring mit Doppelbindungen (in der Abbildung unten orange markiert). Beim Empfang von Wellenl\u00e4ngen des Sonnenlichts zwischen 290 und 315 nm \u00f6ffnet sich der Ring mit Doppelbindungen bei der Absorption von Photonen, wodurch Pr\u00e4vitamin D3 (Pr\u00e4colecalciferol) entsteht, ein sehr instabiles Molek\u00fcl. Schlie\u00dflich verteilt es dank der W\u00e4rme seine Atome neu und durchl\u00e4uft einen Prozess, der als thermische Isomerisierung bekannt ist und bei dem Vitamin D3 (Cholecalciferol) entsteht. <\/p>\n\n\n\n

    Dieses Molek\u00fcl wird 25-Hydroxyvitamin D<\/strong>, erster biologisch aktiver Metabolit<\/strong> in der Leber produziert und zur Quantifizierung des Vitamin-D-Spiegels im Blut verwendet. Es wird dann durch den Blutkreislauf zur Speicherung ins Fettgewebe oder zur endg\u00fcltigen Aktivierung in die Niere transportiert (1\u03b1, 25-Dihydroxyvitamin D).<\/p>\n\n\n

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    FAKTOREN, DIE DIE HAUTSYNTHESE BEEINFLUSSEN<\/strong><\/h2>\n\n\n\n

    Es wird gesch\u00e4tzt, dass eine Sonnenexposition von 5-15 Minuten \/ Tag auf Gesicht und Armen im Fr\u00fchling, Sommer und Herbst in der Lage ist, die Vitamin-D-Speicher auf einem angemessenen Niveau zu halten. Welche Faktoren beeinflussen eine h\u00f6here oder niedrigere Zufuhr von Vitamin D in unserem K\u00f6rper? <\/strong>Es gibt Umweltfaktoren, ph\u00e4notypische Faktoren, die f\u00fcr jede Person spezifisch sind, und genetische Faktoren.<\/p>\n\n\n\n

    UMWELTFAKTOREN<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Sonnenlichtintensit\u00e4t<\/strong>: variiert je nach Jahreszeit, Breitengrad und Tageszeit. Im Winter, am fr\u00fchen Morgen und am sp\u00e4ten Nachmittag, treffen die Sonnenstrahlen schr\u00e4g auf die Erde ein. In diesem Fall werden mehr Photonen von der Ozonschicht absorbiert und weniger von unserer Haut, die f\u00fcr die Synthese von Hautvitamin D notwendig ist.<\/p>\n\n\n\n

    Sonnenschutzcreme<\/strong>: Da die Cremes die Sonnenstrahlung absorbieren, bevor sie in die Haut eindringt, ist der Schutz der Sonnencreme umso geringer, desto geringer ist die F\u00e4higkeit zur Hautsynthese, aber desto besser der Schutz unserer Haut.<\/p>\n\n\n

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    \"\"<\/figure>\n<\/div>\n\n\n

    INDIVIDUELLE PHENOTYPISCHE FAKTOREN<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Das Alter<\/strong>: Menschen \u00fcber 70 Jahre produzieren 25% aus Vitamin D, das von einer 20-j\u00e4hrigen Person synthetisiert wird, indem sie sich der gleichen Menge Sonnenlicht aussetzt.<\/p>\n\n\n\n

    Melaninmenge<\/strong>: Menschen mit einem h\u00f6heren Melaningehalt ben\u00f6tigen eine l\u00e4ngere Sonneneinstrahlung, um die gleiche Menge an Vitamin D (Cholecalciferol) zu synthetisieren wie eine Person mit weniger Melanin. Dieser Unterschied ist auf die F\u00e4higkeit von Melanin zur\u00fcckzuf\u00fchren, Photonen zu absorbieren. Je niedriger, desto gr\u00f6\u00dfer ist die Melaninmenge.<\/p>\n\n\n\n

    GENETISCHE FAKTOREN<\/strong><\/h3>\n\n\n\n

    Wie wir gesehen haben, ben\u00f6tigt die Vitamin-D-Synthese a Stoffwechsel<\/strong><\/a> Komplex<\/strong>. Es gibt zahlreiche chemische Reaktionen f\u00fcr Aktivierung von Vitamin D<\/strong> (25-Hydroxyvitamin D) und <\/strong>das Transport<\/strong> Von dem selben. Deshalb beeinflusst die Genetik den Vitamin-D-Stoffwechsel und damit das Verh\u00e4ltnis der Vitamin-D-Aufnahme. Sie interessieren sich f\u00fcr Ihre genetischen Varianten im Zusammenhang mit der Aktivierung von Vitamin D und seinem Transport?<\/strong> Finden Sie es heraus mit dem DNA-TEST<\/a> von ADNTRO oder Ihre RAW-Datei hochladen<\/a>.<\/p>\n\n\n\n

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